Sobreiro - Um tesouro nacional

O sobreiro destaca-se como um dos maiores tesouros naturais de Portugal pela excelência dos serviços ambientais que presta. Destacando-se a conservação dos solos, fixação do carbono e a conservação da biodiversidade. A exploração da cortiça, por outro lado, é um processo ambientalmente sustentável, nenhuma árvore é cortada e somente de 9 em 9 anos é realizado o descortiçamento. O sobreiral, por sua vez, é um sistema de bosque, onde cresce uma grande variedade de arbustos mediterrânicos: medronheiros, aroeiras, giestas, retamas, estevas e urze. O sobreiral é ainda habitado pelo gato bravo e lince ibérico, espécies ameaçadas, para além das usuais espécies cinegéticas – coelhos, lebres e perdizes, importantes do ponto de vista da cadeia alimentar.